冬瓜糖 (條)介紹
冬瓜糖是傳統春節必備祭祖甜點,冬瓜糖應用在春節拜拜上是從大陸傳來的風俗,拜過後的冬瓜煻再拿來當甜頭吃,增添過年的喜氣而台灣人結婚或過春節也會購買冬瓜糖當甜點,討個甜頭。
冬瓜糖的製作須有良好的體力,從切冬瓜,然後將冬瓜條浸在石灰裡殺菌一天,第二天再用大量的清水沖洗、煮熟,到第三天加糖熬個四小時才真正煮出冬瓜糖來,這其間扛冬瓜、翻攪冬瓜都需要勞力,一個冬瓜糖往往要經過三天才能看到成品,所以一件既費時又耗力的工作。

製作過程:
遠泰食品精選台灣冬瓜熬製而成的冬瓜糖甜而不膩,現選當天新鮮食材製作而成,削皮→熬煮→製成,完全一貫化作業。
冬瓜糖煮水是有幫助降火氣,利尿消腫、清熱解毒,是減肥美容佳品,
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